Woo Katz exalte les racines du jazz, brut et authentique.
Celui des clubs et des rues de la Nouvelle-Orléans, où s’entremêlent les corps entre élégance et frénésie, lors des soirées dansantes.
Le swing de Woo Katz fait la part belle aux standards et chansons qui ont traversé les Etats-Unis, de Cab Calloway à Nat King Cole, de Louis Armstrong à Hank Williams.